Apenas dois meses depois que um surto de E. coli de alface causou a morte de cinco pessoas, na noite de segunda-feira, o Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar (FSIS) do Departamento de Agricultura dos EUA emitiu um alerta de saúde pública sobre certas saladas e embalagens vendidas em supermercados populares lojas.
As lojas incluídas no aviso inicial são Walgreens, Kroger e Trader Joe's, como publicado pela CNN. Quanto ao motivo pelo qual as autoridades de saúde estão preocupadas, é possível mais de duas dúzias de tipos de salada de carne bovina, suína e de aves e os produtos de embalagem nessas lojas mencionadas foram infectados por um parasita chamado Cyclospora cayetanensis.
Mas antes que você se assuste com o nome assustador do parasita, tenha certeza de que existem medidas que você pode tomar para garantir o bem-estar de sua família durante esse período. E com isso dito, eis o que você precisa saber sobre o novo alerta de saúde do FSIS sobre produtos para saladas e embalagens.
Um porta-voz da Walgreens diz a Romper por e-mail:
Este produto estava disponível em um número limitado de nossas histórias apenas em Illinois. Ao saber do recall, notificamos essas lojas para puxar e descartar imediatamente qualquer produto nas prateleiras.
Kroger não tem comentários no momento, e o Trader Joe's não respondeu imediatamente ao pedido de Romper para comentar sobre o alerta de saúde.
Este último alerta de saúde pública centra-se em "uma variedade de saladas e envoltórios de carne bovina, suína e de aves distribuídos pela Caito Foods LLC, que são vendidos nas lojas Trader Joe's, Walgreens e Kroger", de acordo com a People.
Caito Foods LLC informa Romper em um e-mail:
Em 27 de julho de 2018, a Caito Foods, LLC, foi notificada por um de nossos fornecedores, Fresh Express, que a Fresh Express estava recuperando alface romana que a Fresh Express nos forneceu como ingrediente para determinados produtos de salada e envoltório. Nosso fornecedor explicou que o recall estava sendo emitido como precaução devido a uma única amostra de teste aleatório que deu positivo para Cyclospora . No momento em que recebemos essa comunicação, tanto a alface quanto os produtos que produzimos já haviam superado seu melhor por data de validade. Os produtos tiveram várias datas de “melhor uso / uso” em 23 de julho. Com muita cautela, notificamos nossos clientes de distribuição para garantir que os produtos potencialmente afetados não fossem mais oferecidos para venda. A Caito Foods leva a sério a segurança alimentar e estamos trabalhando em estreita colaboração com o USDA e o FDA nesse assunto. Você pode encontrar informações adicionais (incluindo a lista de produtos afetados) nos sites do FDA e do USDA . Nossa equipe de atendimento ao cliente está pronta para ajudar quem tiver dúvidas ou preocupações. Qualquer pessoa que esteja procurando informações pode ligar para 844-GO-SPART (844-467-7278) de segunda a sexta-feira, das 6h às 22h CT e sábado e domingo, das 6h às 18h CT.
As autoridades de saúde acreditam que os itens afetados foram "produzidos entre 15 e 18 de julho de 2018, com as datas 'Best By', 'Enjoy by', 'Best if Vendido By' ou 'Sell By', que variam de 18 a 23 de julho, 2018 ", afirmou um comunicado de imprensa do FSIS. Você pode verificar os rótulos dos produtos que preocupam no site da FSIS para obter ajuda adicional, ou pode entrar em contato com o representante virtual da FSIS "Ask Karen", disponível 24 horas por dia.
Se você está se perguntando por que o FSIS emitiu um aviso sobre esses produtos semanas após a data de validade, tudo se resume a um motivo bastante grave. Cyclospora cayetanenis - o parasita em questão - leva algum tempo para fazer seu trabalho sujo. O período de incubação do Cyclospora se estende de dois a 14 dias após a ingestão, de acordo com o CDC. Uma vez concluída a incubação, uma pessoa infectada desenvolve ciclosporíase, uma doença intestinal. Os sintomas da ciclosporíase incluem, de acordo com a Clínica Mayo:
- Diarréia aquosa frequente
- Ataques de diarréia alternados com crises de constipação
- Perda de apetite e perda de peso
- Inchaço, flatulência e arrotos
- Dores de estômago
- Nausea e vomito
- Dores musculares
- Febre
- Fadiga - esse sintoma pode durar muito tempo após a infecção ativa melhorar
- Sensação geral de mal-estar (mal-estar)
