É sempre importante comer alimentos ricos em nutrientes e refeições bem equilibradas para manter a boa saúde. E, embora a gravidez tenha a reputação de ser um "horário nobre" para ceder a todos os desejos, existem alguns alimentos que as mulheres grávidas devem evitar por razões de segurança. A chamada lista "não-não" é muito mais longa do que os poucos itens estereotipados que ouvimos na televisão por meio de comédias românticas. Então, se você está olhando seu brie favorito e se perguntando por que não pode comer queijo durante a gravidez, saiba que não está sozinho. Você também deve, provavelmente, se preparar antes de ouvir a resposta. Gente, este vai doer um pouco.
Agora, antes que seu coração se rompa além do reparo, saiba que você pode comer alguns queijos. Os pais esclarecem tudo, informando os leitores que apenas certos queijos devem ser evitados durante a gravidez, incluindo "queijo feta, queijo de cabra, brie, camembert, queijo azul e queso fresco mexicano ou queso blanco", que poderia ser feito com leite não pasteurizado, o que significa que eles podem carregar listeria (uma bactéria) que pode ser perigosa. O Centro de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) diz que as mulheres grávidas são 20 vezes mais propensas a serem infectadas do que as adultos saudáveis e não grávidas. "Em outras palavras, rolar os dados no departamento de queijos pode ter consequências terríveis. Segundo o americano Associação de Gravidez, uma infecção por listeria durante a gravidez pode causar "aborto espontâneo, parto prematuro, infecção no recém-nascido e morte do recém-nascido (cerca de 22% da listeriose perinatal resultam em natimortos ou morte neonatal)".
Os pais de hoje a dividem com uma lista "segura" e "insegura", mostrando como os produtos lácteos podem ser complicados, como o queijo. Mesmo queijos da variedade semi-macia feitos com leite pasteurizado (como o brie) podem colocar você em risco de listeriose. Aparentemente, essa bactéria pode prosperar mesmo em temperaturas de geladeira e freezer devido a alta umidade / pouco sal e ácidos. O site acrescenta que o queijo, como a maioria dos alimentos, pode ser contaminado após a pasteurização, o que não é necessariamente uma regra rígida. A APA diz que o único leite que uma mulher grávida deve consumir, seja leite, iogurte ou queijo, deve estar na forma pasteurizada.
A Clínica Mayo descreve a infecção por Listeria como uma "doença bacteriana transmitida por alimentos que pode ser muito grave para mulheres grávidas e pessoas com problemas no sistema imunológico", acrescentando que, embora possa não ser totalmente prejudicial a um adulto saudável (além de sintomas semelhantes aos da gripe)), pode ser fatal para os recém-nascidos e os nascituros. Evitar o desejo de queijo pode não ser fácil, mas, considerando os riscos, é algo para se pensar antes do consumo.
Se você realmente quer queijo, siga os tipos difíceis. Eles não têm quase tanta água embalada, o que significa que são menos propensos a serem contaminados por bactérias. No entanto, é melhor tratar qualquer gravidez com cautela para evitar doenças indesejadas ou perigosas. Se não tiver certeza, é claro e sempre, pergunte ao seu médico antes de pedir um prato de queijo.
