A Kroger Co. anunciou outro recall de alimentos na terça-feira para adicionar à lista cada vez maior. Desta vez, em toda a cadeia de supermercados, os vegetais misturados orgânicos Simple Truth foram retirados devido a preocupações com listeria. Enquanto a CRF Frozen Foods continua a anunciar recalls voluntários de vários produtos (o recall agora se expandiu para toda a sua linha de frutas e vegetais congelados) devido a preocupações com a listeria, os clientes estão tentando se educar sobre a natureza da listeria e a infecção que ela causa, a listeriose. As mulheres grávidas que desejam saber se a listeria afeta os bebês ainda não nascidos devem prestar atenção, pois a doença pode ser fatal.
Adultos mais velhos, bebês, mulheres grávidas e pessoas com sistema imunológico enfraquecido em geral correm um risco maior do que a maioria quando se trata de contrair listeriose. Enquanto os Centros para Controle de Doenças relatam que a listeria ainda é uma ocorrência rara, mesmo em mulheres grávidas (com probabilidade 20 vezes maior de serem infectadas), com a longa lista de recalls relacionados à listeria provenientes da CRF Frozen Foods, as gestantes são compreensíveis preocupado com seus bebês. A infeliz notícia é que, se uma mulher grávida foi infectada com a bactéria listeria, ela corre um risco muito maior de:
- aborto espontâneo
- entrega prematura
- infecção se espalhando para o bebê recém-nascido
- morte (cerca de 22% dos casos de infecção por listeria perinatal resultaram em morte fetal ou morte neonatal)
A vigilância é fundamental, assim como manter-se atualizado na lista mais recente de recalls. Para obter a lista mais recente de produtos recuperados, visite o site da Food and Drug Administration.
Além de ficar a par da lista de recordações, o AmericanPregnancy.org tem algumas recomendações para futuras mães. A organização recomenda comer queijo duro em vez de queijo macio; ser muito cauteloso sobre o consumo de cachorro-quente e carne no almoço; e evitando patês, barrinhas de carne e frutos do mar defumados. Mantenha a geladeira limpa e fria (40 graus ou menos), lave todas as frutas e legumes e evite a contaminação cruzada dos alimentos.
Se uma mulher grávida estiver preocupada com a possibilidade de ter sido infectada com listeria, deve conhecer os sintomas a serem observados:
- dor de cabeça
- Dor muscular
- sintomas como os da gripe
- náusea
- febre
- torcicolo
- desorientaçao
- convulsões
Enquanto as mulheres grávidas estão sempre em maior risco de infecção, a listeria é especialmente perigosa se contraída no terceiro trimestre. Um exame de sangue pode confirmar a infecção e, se detectado a tempo, pode ser tratado com antibióticos.
A gravidez pode parecer uma fase aterradora da vida, na melhor das hipóteses, e adicionar medos de listeria muito reais à mistura pode parecer esmagador. Porém, se as mulheres grávidas seguirem algumas regras de segurança, prestarem muita atenção às listas de recordações e manejarem seus alimentos adequadamente, poderão manter seus bebês em segurança. E não é disso que se trata?
