Índice:
- 1. O coquetel Albertine
- 2. Perfurador de Cereja
- 3. Clube do Trevo
- 4. Cocktail de amora
- 5. Cocktail de Figo e Cidra com Champanhe
- 6. Taça de Pimm
- 7. Gin clássico e tônico
Eu sou obcecado com coquetéis. Não apenas adoro invocá-los no meu tempo livre, mas também adoro colecionar velhos livros de receitas de coquetéis, fazer degustações e provar as criações de meus mixologistas locais na cidade de Nova York. Fiquei surpreso ao saber que muitas de nossas tradições americanas de coquetéis são espelhadas do outro lado da lagoa e com resultados espetaculares. Com um caso como o casamento do príncipe Harry com Meghan Markle se aproximando rapidamente, fico incrivelmente curioso sobre que tipo de coquetel de casamento real será servido no grande evento. Será o tradicional gim britânico, ou eles vão à loucura e jogam alguns itens essenciais americanos, como bourbon ou moonshine?
Só o tempo dirá o que é servido no grande dia, mas se formos a festas anteriores, haverá muito champanhe, muito gin e uma variedade de bebidas espirituosas de todo o mundo. Nenhuma despesa será poupada para esses dois pássaros do amor, e as bebidas fluirão a noite toda. Depois de vasculhar diligentemente livros de coquetéis antigos como o do Savoy Hotel em Londres, examinar o estilo de coquetel da festa e considerar a estação e os noivos, compilei uma lista de coquetéis que podem imitar alguns dos que serão passados sobre na recepção real.
1. O coquetel Albertine
Barman em geral no YouTubeO coquetel Albertine, do livro de coquetéis Savoy do século XIX, é um doozy. Nomeado para o príncipe Albert, é um soco vitoriano projetado para servir seis pessoas.
- 2 copos Kirsch
- 2 copos Cointreau
- 2 copos Chartreuse
- Algumas gotas de marasquino
Misture, agite bem e coe em copo de coquetel
Eu admito, esses ingredientes parecem estranhos aos olhos americanos, mas confie em mim, eles estão disponíveis. Kirsch é um licor de cereja, Cointreau é um licor de laranja frequentemente adicionado ao conhaque e Chartreuse é um adorável licor de ervas muito doce, mas também muito picante.
2. Perfurador de Cereja
Este coquetel que eu criei alguns anos atrás tem todos os hits da primavera. Hortelã fresca, cerejas maduras e o sempre presente ingrediente de coquetel britânico, gin. Se você estiver nos Estados Unidos, uma cereja doce vermelha de Michigan funciona bem, mas o Reino Unido tem muitas variedades de cereja que geralmente aparecem em seus coquetéis.
- 10 cerejas
- 3 onças vodka de Tito
- 1/2 onça de limoncello
- 1 onça Beefeater ou gim Hendricks
- 4 onças ginger ale
- aperto de um limão
- ramo de hortelã
Coloque as cerejas e misture-as com o limoncello no fundo de uma coqueteleira, esmagando-as com as costas de uma colher de pau. Adicione outros licores e suco de limão e agite bem - sem gelo. Despeje o ginger ale sobre o gelo em dois copos de pedras e adicione licor e cerejas em partes iguais nos dois copos. Decore com mais limão, cerejas e hortelã.
3. Clube do Trevo
Espíritos Distintos no YouTubeDo Booth's Handbook of Cocktails de 1803, esta bebida do Clover Club é fenomenalmente linda e a coloração de framboesa rosa contra o gin afiado faz com que seja uma bebida agradável de se passar.
- 2/3 onças de gim seco
- 1/4 onça de granadina
- Suco de 1/2 Limão
- Clara de ovo
Misture os ingredientes e agite muito rapidamente. Coe em um copo de vinho.
4. Cocktail de amora
Você não pode pegar um bar britânico na primavera sem ver uma dessas bebidas. As bagas azedas e o suco de limão combinados com o gin herby quase certamente serão servidos no casamento real, mesmo que apenas por causa de sua onipresença na cultura britânica. Consegui uma imitação justa dividindo-a em onças para nós Yankees.
- 2 onças de gin Plymouth
- o suco de meio limão
- 2 colheres de sopa de xarope simples
- 3 colheres de sopa de creme de mure ou Chambord
Agite todos os ingredientes com gelo e despeje sobre o gelo picado, adicionando algumas amoras e uma roda de limão.
5. Cocktail de Figo e Cidra com Champanhe
Sabemos que o chef real, Mark Flanagan, está tentando criar um caso elegante e sazonal para o casal, conforme The Standard, e isso inclui o uso generoso de vastas lojas de champanhe nas adegas reais. Esta bebida, o coquetel de figo e cidra de champanhe que eu criei, atinge todos esses pontos, além de dar uma gorjeta ao chapéu no tradicional bolo de frutas de casamento britânico. (Pontos de bônus concedidos por não ser um bolo de frutas.)
- 5 figos, fatiados
- 1 limão ou lima, cortada ao meio
- 1 limão ou lima fatiado para decorar
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de água
- 3 onças de gin (gelado)
- 10 onças de champanhe
Leve a água e o açúcar para ferver em fogo médio e, uma vez dissolvido, adicione os figos fatiados e o limão ou o limão. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos e depois deixe esfriar completamente. Despeje 2 colheres de sopa de xarope de figo simples e alguns dos figos em cada uma das duas flautas. Adicione 1, 5 onça de gin a cada flauta, cubra com champanhe e mexa.
6. Taça de Pimm
Dan Murphy no YouTubeAs chances são de que, se houver uma pitada de calor no ar no Reino Unido, alguém esteja segurando o coquetel clássico da Pimm's Cup. Feita com limonada e o leve número 1 do Pimm, essa bebida é tão britânica quanto dirigir do lado errado da rua.
- fatias de pepino, limão e frutas
- 2/3 de xícara de Pimm # 1 (não é um álcool de alta prova como a vodka)
- 1/2 xícara de limonada com gás como Lorina ou San Pellegrino
- ramo de hortelã
Mexa todos os ingredientes em um copo com gelo. De preferência, sirva com sotaque britânico.
7. Gin clássico e tônico
Química dos coquetéis no YouTubeEste coquetel é adequado apenas para pedidos em eventos sofisticados, a menos que você queira que o seu barman local o odeie tanto que ele derrame suco de limão no seu sidecar na próxima vez que você entrar. É uma bebida complexa feita com essência de flor de laranjeira e clara de ovo e requer duas seqüências de agitação diferentes para aperfeiçoar. Mas se você estiver em casa e procurando uma bebida em forma real, experimente.