Índice:
- 1. Eles mostraram vontade de aprender
- 2. Eles estão calmos na cozinha
- 3. Eles praticaram antes
- 4. Eles não têm medo
- 5. Eles mostraram interesse
- 6. Eles têm uma boa coordenação olho-mão
Começou com seu bebê enfiando uma colher na boca e babando por toda parte. Então, esse bebê se transformou em uma criança pequena e começou a espetar queijo macio com um garfo. E justamente quando você pensou que tinha dominado o caos na hora das refeições, seu garoto de meia-idade pronunciou as temidas palavras: "Eu quero fazer isso!" E insistiu em cortar a comida - sozinhos. Com certeza, é um enigma. Você não quer passar o resto de seus dias cortando frango, mas também não quer que seu filho fatie e corte o dedo. Pode ser difícil saber os sinais de que seu filho está pronto para usar uma faca para cortar a comida e ficar em segurança na cozinha.
Considerando tudo, quando seu filho está pronto para ser independente à mesa, é um rito de passagem. Você simplesmente não quer que esse rito o leve diretamente à sala de emergência, com um tendão cortado … ou pior.
"É importante que seu filho entenda que uma faca não é um brinquedo", diz Leigh Ann Chatagnier, chef e blogueira de alimentos. Enquanto você deseja enfatizar cautela e cuidado ao usar uma faca, não quer assustar tanto o seu filho que ele também se empala. É por isso que levar as crianças para a cozinha mais cedo ou mais tarde pode ajudá-las a desenvolver não apenas um respeito pela segurança da cozinha, mas também um amor pela culinária. Procure essas dicas na próxima vez que seu filho quiser usar uma faca para ver se está pronto ou não.
1. Eles mostraram vontade de aprender
A prontidão da faca é realmente uma questão de idades e estágios. Você pode ter uma criança de 5 anos muito madura capaz de cortar um abacaxi e, por outro lado, o pensamento de sua criança de 10 anos empunhando uma faca pode fazer você se encolher. De acordo com o American Knife & Tool Institute, não importa com que idade você decida deixá-la usar uma faca, você deve sempre, sempre, sempre supervisionar seu filho. O que é fundamental é a capacidade dela de ouvir e seguir instruções detalhadas: se ela estiver atenta e ansiosa para entender como usar uma faca, esses são sinais positivos.
2. Eles estão calmos na cozinha
O Chicago Tribune informou que ter um bom senso de seu temperamento deve ser um dos primeiros passos para decidir quando seu filho usa uma faca pela primeira vez.
Se ela é legal como pepino, isso provavelmente significa que ela será capaz de lidar com uma faca. Mas se ela é facilmente distraída, talvez seja melhor esperar um pouco até que ela seja mais responsável.
3. Eles praticaram antes
Idealmente, seu filho teve alguma experiência anterior ao manusear uma faca. Quer se trate de um plástico usado para cortar seu cachorro-quente ao meio ou mesmo de frutas falsas que se separam ao usar uma faca de brinquedo, ela deve saber como se sente em suas mãos.
"Sugiro começar tarefas fáceis de cortar por volta dos 2 anos de idade", diz Chatagnier. “Essa é uma ótima maneira de envolver os pequenos na preparação de alimentos.” Para começar, as crianças mais novas podem usar uma faca de manteiga para cortar alimentos macios, como bananas ou abacates que já foram retirados e retirados de suas conchas.
4. Eles não têm medo
A última coisa que você quer fazer é enfiar uma faca afiada na mão de uma criança nervosa. Se seu filho estiver confiante e sentir que pode lidar com isso, provavelmente você pode ter certeza de que ele provavelmente não entrará em pânico se você pedir a ela que corte alguns morangos ou ovos cozidos. Para oferecer segurança adicional, monte uma tábua para ela ao lado da sua, para que você possa se separar. Dessa forma, ela se sentirá uma parte importante da preparação da refeição, e não como o foco das atenções dela e de suas facas. E não deixe de elogiá-la por suas contribuições culinárias, mesmo que seus cortes não sejam exatamente ideais.
5. Eles mostraram interesse
Talvez seja porque ela é uma grande fã do Chopped Junior. Ou talvez seja o tempo todo que ela passou sentada observando você na cozinha enquanto você preparava o jantar que despertou seu interesse e é por isso que ela quer levar suas habilidades alimentares para o próximo nível. Se seu filho pediu diretamente para aprender a usar uma faca, não deixe que seus medos a detenham. Incentive seu interesse comprando uma faca apropriada para a idade e dando-lhe tarefas que ela poderá executar com segurança.
6. Eles têm uma boa coordenação olho-mão
Um garoto desajeitado e utensílios de cozinha afiados não combinam bem.
"É importante ensinar a colocação correta das mãos para que as crianças saibam que precisam manter os dedos afastados da lâmina o tempo todo", diz Chatagnier.
O objetivo, afinal, não é que seu filho abra caminho através de uma casca de melão em sua primeira tentativa. Comece com alimentos planos e não arredondados, para evitar o risco de derrapagem - e a faca espetando a mão do seu filho. E, acima de tudo, ajude seu filho a praticar paciência. As habilidades da faca são desenvolvidas ao longo do tempo.
Entregar uma faca ao seu filho pode parecer que você está dando ao seu filho uma arma mortal para empunhar. Mas, com o treinamento adequado, muito encorajamento e amor, usar uma faca será apenas mais uma habilidade nos livros.
