Os pais ficaram um pouco mais conscientes de como algumas bebidas de frutas são prejudiciais à saúde, graças à quantidade excessiva de açúcar, mas agora há algo mais com o que se preocupar. De acordo com um novo relatório, metais pesados foram encontrados em muitos sucos de frutas populares. Os níveis encontrados podem afetar crianças e adultos, então isso é preocupante para todos.
O Consumer Reports, um grupo sem fins lucrativos de pesquisa e defesa do consumidor, testou 45 sucos de frutas populares vendidos nos Estados Unidos, incluindo combos de maçã, pêra, uva e frutas, de acordo com um artigo da revista da organização. Ele realizou um teste semelhante em 2011, conforme relatado pelo Today, e embora as descobertas tenham melhorado um pouco, ainda há muito trabalho a ser feito.
Eles acabaram descobrindo que 21 sucos tinham o suficiente de pelo menos um metal pesado para causar preocupação entre os especialistas, como noticiou o USA Today, e que incluíam bebidas comercializadas para crianças.
"Nosso teste se concentrou em cádmio, chumbo, mercúrio e arsênico inorgânico (o tipo mais prejudicial à saúde) porque eles representam alguns dos maiores riscos, e pesquisas anteriores sugerem que eles são comuns em alimentos e bebidas", de acordo com o relatório da Consumer Relatórios.
As crianças estão particularmente em risco com os efeitos desses metais pesados, segundo Consumer Reports. Não é preciso muito para ter um impacto. O diretor científico da Consumer Reports, James Dickerson, disse à Consumer Reports que beber apenas 4 onças de suco que tem esse tipo de metais pesados todos os dias é suficiente para causar preocupação.
Cada suco testado apresentava "níveis mensuráveis" de pelo menos um dos metais pesados para os quais eles estavam procurando, segundo o Consumer Reports. No entanto, de todos os sucos testados, havia sete que poderiam afetar negativamente as crianças que bebiam pelo menos meia xícara por dia, incluindo sucos como o suco de uva RW Knudsen Organic Just Concord, 365 Value Everyday (Whole Foods) Organic 100% Juice e 100% de suco de uva da Welch, uva Concord.
A Trader Joe's, uma das marcas de suco testadas, disse à Consumer Reports: "Investigaremos suas descobertas, como sempre prontas para tomar as medidas necessárias para garantir a segurança e a qualidade de nossos produtos".
Consumer Reports incluiu uma lista completa de produtos testados em seu site. Mas, em geral, o grupo recomendou que os pais pensem em reduzir a quantidade de suco que seus filhos estão bebendo. Embora possa ser uma bebida popular para crianças, talvez não seja tão boa para elas.
A American Pediatrics Association, por exemplo, agora diz que os pais não devem dar aos filhos menores de um tipo de suco de frutas, como noticiou o USA Today em outro artigo. O Dr. Melvin B. Heyman, que ajudou a coautor da declaração da AAP, disse, de acordo com o USA Today: "Os pais podem perceber o suco de frutas como saudável, mas não é um bom substituto para a fruta fresca e apenas embala mais açúcar e calorias. Pequenas quantidades com moderação são boas para crianças mais velhas, mas são absolutamente desnecessárias."
Em sua declaração, a AAP recomendou que o suco de frutas fosse limitado a meia xícara por dia para crianças de 1 a 3. Para crianças de 4 a 6 anos, deveria haver uma restrição de meia xícara a três quartos dos uma xícara de onça por dia. E, finalmente, para crianças de 7 a 18 anos, deve haver um limite diário de 8 onças, ou cerca de uma xícara.
Agora, você pode estar se perguntando como os metais pesados chegam ao suco de frutas. De acordo com a CBS News, metais pesados e similares podem acabar em alimentos porque estão naturalmente presentes no ar, na água e no solo. No entanto, certos processos de fabricação e embalagem também podem levar à presença de metais pesados em alimentos e bebidas.
É aqui que entra a Administração de Alimentos e Medicamentos. Embora as conclusões do Consumer Reports venham cerca de seis anos após o FDA estabelecer um novo limite no nível de arsênico permitido no suco de maçã, esse "novo" limite ainda não foi finalizado. Segundo o relatório, o diretor de iniciativas de política alimentar da Consumer Reports disse: "Encorajamos o FDA a finalizar o limite o mais rápido possível".
Se você ou seus filhos são grandes consumidores de suco, verifique a lista do Consumer Report para ver como o seu suco foi testado. Vale a pena saber o que há na comida que você e seus filhos podem comer regularmente, principalmente se estiverem causando sérios efeitos à sua saúde.
