Um surto de Salmonella normalmente significa que os consumidores precisam evitar certos produtos alimentares. Mas desta vez, o Centro de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) está investigando um surto de salmonela relacionado a ouriços de estimação. Portanto, se você tem um ouriço de estimação ou se interagiu com um deles nos últimos meses, continue lendo para obter mais informações sobre esta infecção.
Como o CDC explicou neste fim de semana, 11 pessoas já foram infectadas com esta cepa de Salmonella Typhimurium em oito estados do país. Segundo o CDC, 10 das 11 pessoas infectadas disseram ter feito contato físico com um ouriço antes de contrair a infecção. Infelizmente, as autoridades ainda não descobriram o vínculo entre esses ouriços infectados específicos. Portanto, para garantir a segurança, todos os proprietários de ouriços nos Estados Unidos devem tomar as seguintes precauções.
Se você tem um porco-espinho, aqui está o que você precisa fazer. Como o cocô de ouriço pode conter os germes de Salmonella, é importante manter a cama do ouriço extremamente limpa e sempre lavar as mãos depois de interagir com o bicho. Se você deixar seu ouriço perambular pela sua casa, o CDC diz para mantê-los fora da cozinha, para garantir que eles não entrem em contato com as áreas de preparação de alimentos. E o mais importante, como aconselha o CDC: "Não beije ou aconchegue ouriços, porque isso pode espalhar Salmonella germes no rosto e na boca e deixá-lo doente ".
Para a maioria das pessoas, a Salmonella causa sintomas como diarréia, febre e cólicas estomacais, começando de 12 a 72 horas após o contato com a bactéria, de acordo com a Clínica Mayo. A maioria das pessoas se recupera naturalmente em quatro a sete dias, mas a doença pode ser fatal em casos raros, de acordo com o CDC. Se você acha que pode ter contraído Salmonella, beba água e descanse bastante, de acordo com o Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA. A Clínica Mayo também recomenda consultar um médico.
Tecnicamente, a Salmonella é uma bactéria encontrada no intestino de humanos e outros animais - o que significa que muitas vezes se origina em alimentos para animais, como carne, laticínios e ovos, explicou o site SafeFood. Quando alguém entra em contato com Salmonella viva, a bactéria pode causar intoxicação alimentar por Salmonella.
GiphyJane Sykes, professora especializada em doenças infecciosas em animais da Universidade da Califórnia, Davis, conversou com o New York Times sobre esse surto de Salmonella. "O fato de os ouriços serem um risco não é novo", disse Sykes ao jornal. "Mas não sabemos o quão comum o derramamento de salmonela é especificamente entre os ouriços."
Como mencionado acima, Salmonella geralmente se manifesta como um caso muito ruim de intoxicação alimentar. Mas em 2013, um homem de 90 e poucos anos de Spokane, Washington, faleceu devido a um surto de Salmonella de ouriço, informou o Distrito Regional de Saúde de Spokane. Segundo o site About Salmonella, idosos e crianças com menos de 4 anos têm o maior risco de contrair uma infecção por Salmonella.
Basicamente, se houver ouriços em sua vida, proceda com cautela, cautela e mais cautela, principalmente quando se trata de proteger crianças e idosos.
