Conseguir que as crianças comam de forma saudável pode ser uma verdadeira luta, especialmente durante o verão. Os pais têm utilizado uma série de dicas e truques para levar as crianças a comer alimentos como legumes ou grãos integrais. E um novo estudo descobriu que fazer com que seu filho coma mais saudável com alimentos em forma de estrela é mais do que apenas um truque de negócios; ele pode realmente funcionar.
Em um estudo recente apresentado no Congresso Europeu de Obesidade de 2018 em Viena, Áustria, os pesquisadores desenvolveram um pão integral visualmente atraente com base em recomendações de saúde pública para sal e fibra, conforme relatado pelo Medical Xpress. Os pesquisadores destacaram o teor de sal e fibra no estudo porque, de acordo com o Medical Xpress, o maior número de crianças com fibras "está relacionado a uma alimentação mais saudável e a melhores resultados para a saúde, enquanto o oposto é verdadeiro para o alto consumo de sal". Isso é verdade; como explica a Academia Americana de Pediatria, "a fibra é um nutriente importante que a maioria das crianças (e pais) não recebe o suficiente a cada dia". (Aqui está uma lista de alimentos saudáveis e boas fontes de fibras da AAP.)
Pediu-se a trinta e oito crianças de 6 a 10 anos que avaliassem o pão com base em sua forma, simetria e cor. Em uma escala de um a cinco - do melhor ao pior, respectivamente - as crianças mostraram preferência pelas versões em forma de estrela do pão versus as versões regulares em forma de quadrado, com os respectivos escores de 1, 5 e 2, 0, de acordo com os resultados do estudo.
"Concluímos que, com base nesses resultados, as crianças gostam de um estilo atraente de pão orientado para a criança, neste caso em forma de estrela", concluíram os autores do estudo, segundo o The Economic Times. "Modificar alimentos saudáveis todos os dias dessa maneira para torná-los mais atraentes para as crianças pode ajudar as crianças a fazer escolhas alimentares mais saudáveis".
Então, pais, durante todos aqueles momentos em que você se esforça para fazer comida de formato interessante para seus filhos, você definitivamente gostava de algo.
Enquanto o estudo se concentrou em alimentos em forma de estrela, não é que as estrelas detenham um poder especial para atrair as crianças. "O foco na atratividade do sabor e do produto pode ajudar as crianças e seus pais a fazer escolhas alimentares mais saudáveis", observou o médico Xpress. Em outras palavras: não se sinta limitado pela forma. É tudo sobre tornar a comida divertida e agradável para os seus filhos.
Embora a ciência esteja apenas começando a apoiar a idéia de tornar a comida divertida, o conceito obviamente não é novo. Alguns restaurantes de fast food apresentam estrelas de frango em seus menus, que são nuggets de frango em forma de estrelas. E mais alguém se lembra daquelas batatas fritas com carinha sorridente que eram o rei do congelador?
O único problema com alimentos pré-fabricados em forma de estrela e amigos da criança em geral é que, no momento, o mercado se concentra principalmente em itens alimentares que não são os mais saudáveis. De nuggets de frango a batatas fritas a caixas de queijo mac 'n de edição especial, essas podem ser boas para refeições ocasionais, mas não fazem uma dieta equilibrada por si mesmas.
Mas, como mostra este estudo, não há razão para que pais e responsáveis não possam se divertir com itens de menu que geralmente fazem as crianças reclamarem. Por exemplo, o lanche clássico de manteiga de amendoim espalhado em palitos de aipo e coberto com passas (também conhecidas como formigas em um tronco) é um ótimo exemplo de como um lanche "chato" pode ser transformado em algo divertido e interativo para as crianças.
Para quem quer saber como, exatamente, conseguir estrelas e outras formas, sem medo! Cortadores de biscoito são ótimos para cortar frutas em formas divertidas. Eles também são geralmente seguros o suficiente para as crianças usarem. (Aqui está um cenário para crianças na Amazon com vários tamanhos por apenas US $ 6, 50) Trazer as crianças para o processo de fazer lanches pode prolongar o processo, mas permite que seu filho se familiarize e se orgulhe da comida que está comendo. Além de grãos integrais, outras ótimas fontes de fibras e alimentos moldáveis para as crianças incluem maçãs e peras.
Os pais geralmente dizem às crianças que não brincam com a comida. E, embora as crianças devam aprender as habilidades necessárias para comer sem fazer uma bagunça enorme, uma pequena brincadeira pode ser uma coisa boa. Conforme observado pelo Daily Meal, as crianças naturalmente desconfiam de novos alimentos - eles não experimentaram e não têm mais experiência de vida do que aquela para recorrer.
Embora seja certo que leva mais tempo para transformar o almoço do seu filho em estrelas, dando-lhes pratos vibrantes, divertidos e amigáveis ao público, ele pode ajudar a transformar parte dessa angústia nas refeições em algo que as crianças podem esperar e esperamos que também encoraje escolhas alimentares saudáveis mais tarde na vida.
