Houve um tempo em que todos que eram alguém estavam comendo sushi. Um jantar de sushi falou de cultura, classe e a quantidade certa de ousadia. Era de ponta e sofisticado, a não ser, é claro, que você o pegasse na seção de delicatessen do supermercado do seu bairro. Mas para os admiradores de hoje, o sushi não é mais criativo ou aventureiro. Digite tigelas cutucadas. Os millennials de todos os lugares estão enlouquecendo pela nova novidade, mas é seguro para as futuras mamães? Você pode comer taças de puxão durante a gravidez?
Tigelas de puxão são essencialmente todo o gosto de sushi com um toque na apresentação: o arroz, o molho, os vários legumes e o peixe cru são servidos em uma tigela, no estilo de salada, em vez de em um rolo. Segundo People, a palavra puxão é havaiana para "cortar ou cortar" em referência ao peixe cru.
Como no sushi, o elemento polêmico das vasilhas não é obviamente o arroz ou os legumes; pelo contrário, o conselho médico tradicional no mundo ocidental alertou as mulheres gestantes contra o consumo de peixe cru. No entanto, os críticos apontam que as mulheres das culturas orientais geralmente não abandonam sua dieta básica durante a gravidez. Então, o que uma mãe americana deveria fazer?
Um especialista em saúde e bem-estar, Caleb Backe, da Maple Holistics, confirma que, de fato, os dados da pesquisa vão e voltam sobre a questão do consumo de peixes - cozidos ou não - durante a gravidez. "A preocupação inicial tinha a ver com excesso de mercúrio, o que estava relacionado ao menor desenvolvimento e danos cerebrais no bebê", explica Backe em entrevista a Romper. "Comer peixe e sushi durante a gravidez geralmente é bom, embora o tipo de peixe também seja importante. Enquanto os níveis de mercúrio forem seguros e não houver alergias ou aversões graves, não haverá riscos à saúde da mulher ou do feto."
Infelizmente, a maioria das mulheres não tem acesso a nenhuma maneira de testar os níveis de mercúrio nos peixes que esperamos desesperadamente comer durante a gravidez. Existem precauções de segurança que podemos conhecer e tomar? Backe diz que sim, mas pode significar sair de casa. "Pesquisas mostram que uma mulher tem uma chance maior de ficar doente em casa do que em um restaurante. Os regulamentos sob os quais os restaurantes estão trabalhando são bastante rigorosos".
Isso é uma boa notícia para mulheres como eu, que preferem comer fora do que cozinhar de qualquer maneira, mas e aquelas para quem a preparação de sua comida é uma grande parte de seu prazer? Existe alguma esperança para cutucadas no futuro de cozinheiros aventureiros em casa?
Depende da sua vontade de correr um risco. Backe afirma que as condições relacionadas ao mercúrio não são muito comuns nos Estados Unidos; portanto, se você mora aqui, sua chance de ficar doente é estatisticamente muito baixa. O manuseio adequado do peixe nas preparações da cozinha de sua casa também desempenha um papel importante na segurança de consumi-lo, portanto, certifique-se de se informar sobre o protocolo com antecedência.
Quando se trata disso, toda mulher grávida deve decidir por si mesma quais riscos ela corre e não está disposta a correr quando se trata de consumo de alimentos. Você certamente não deve ignorar completamente os avisos de segurança, mas se você passar nove meses obcecado com todas as restrições alimentares possíveis, sentirá-se frustrado e privado e terá dificuldades para realmente apreciar a maravilha de ter uma nova vida.
Se você está procurando uma tigela de puxão, a moderação é provavelmente a chave. Não torne o consumo de peixe cru um hábito diário, mas deixar-se levar por alguém em um restaurante com altos padrões de segurança é considerado bom por alguns especialistas. Basta conversar com seu médico antes.
Confira a nova série de vídeos de Romper, Bearing The Motherload , onde pais que discordam de lados diferentes de uma questão se sentam com um mediador e conversam sobre como apoiar (e não julgar) as perspectivas parentais de cada um. Novos episódios chegam às segundas-feiras no Facebook.
