Os desejos de gravidez são notoriamente estranhos. É como se todas as apostas estivessem fora do minuto em que uma mulher testou positivo para gravidez e tudo deu certo. Batido de chocolate no meio da noite? Normal. Saltines e sopa de tomate no café da manhã? Estive lá, certo? No entanto, o desejo que parece universal é para os picles. Picles e sorvete, picles e sanduíches de manteiga de amendoim, fatias de endro frito - não importa. Pickles são o alimento para o crescimento de um bebê. Mas os picles são bons para você durante a gravidez?
Pickles por si só não são os alimentos mais saudáveis por aí. E é postulado por Frontiers in Psychology que esses desejos acontecem porque fomos condicionados a pensar que eles deveriam acontecer. Portanto, nosso cérebro diz à nossa boca e ao nosso corpo que eles desejam esse tipo de coisa que deveriam almejar. Isso significa que, porque você ouviu toda a sua vida que deveria amar picles durante a gravidez, quando engravida, você gosta de picles. Uma explicação mais simples é que muitas mulheres anseiam por alimentos salgados durante a gravidez e os picles são salgados e deliciosos. No entanto, o que a maioria das mulheres não sabe é que alguns de seus picles favoritos, como a popular giardiniera italiana, têm os nutrientes necessários para a gravidez que se tornam mais fáceis de digerir durante o processo de decapagem comercial em alta temperatura.
Alguns alimentos contêm nutrientes que se tornam mais biodisponíveis - ou seja, seu corpo pode processá-los mais facilmente - quando cozidos. Embora a decapagem em casa e a decapagem rápida não sirvam para tornar os alimentos mais biodisponíveis, a menos que você vá ao vapor dos vegetais durante o processo, o processo de conservas de uma cozinha comercial faz isso muito bem.
No entanto, esse não é o caso dos pepinos e do picles típico de endro. É apenas a popular combinação italiana de giardiniera de cenoura em conserva, couve-flor, tomate e pimentão que se beneficia com esse processo de cozimento. Eles contêm um nutriente chamado licopeno, que é disponibilizado depois que esses vegetais são cozidos no vapor. O licopeno é um nutriente poderoso para mulheres grávidas. Como observa o Centro de Saúde da Mulher do Texas, o licopeno não é bom apenas para o bebê, mas também ajuda a prevenir a pré-eclâmpsia na mãe.
Aqui está o problema, no entanto. Você deve levar em consideração a quantidade de sal que seus picles contêm e evitar as variedades com alto teor de sal, porque isso negaria os possíveis benefícios relacionados à pressão arterial e, potencialmente, teria o oposto do efeito pretendido, de acordo com a Healthline. O único benefício surpreendente para a saúde dos picles durante a gravidez só se aplica se você for cuidadoso.
GiphyEu queria aprender mais sobre o seu picles médio, então pedi à nutricionista Katie Heddleston, MS RD para descobrir se eles têm algum benefício que surgisse durante a gravidez e ela disse a Romper: "Realmente não há nenhum benefício nutricional para mulheres a comer picles durante a gravidez, exceto para satisfazer esse desejo, se ocorrer ". Mesmo que isso não seja motivo para espirrar, como os desejos podem ser irritantes como um inferno, é um pouco decepcionante que não possamos gritar seus benefícios para os telhados e reivindicar um terreno moral elevado por um amor por manteiga de amendoim e sanduíches de picles que podem continuar muito tempo depois que não estamos mais grávidas. (Eu juro, é tão bom.)
Heddleston reiterou a importância de escolher o picles certo para sua saúde, observando: "… as mulheres grávidas devem consumir picles com água extra devido ao seu alto teor de sódio. E se uma mãe grávida souber que é suscetível à pressão alta de gestações anteriores, ela pode realmente evitar picles e outros alimentos com alto teor de sódio ".
Portanto, picles de endro e picles deliciosos e deliciosos não são uma panacéia nutricional. E deve-se notar que, embora muitas mulheres notem que os picles azedos ajudam a aliviar suas náuseas, o site da Dra. Sears alertou contra comê-los com o estômago vazio, porque induzem a produção de saliva, que pode causar enjôos matinais se atingir um nódulo. Estômago vazio.
Mas cenouras em conserva crocantes e couve-flor? Coma - você pode estar ajudando seu corpo e seu coração.
Confira a nova série de vídeos de Romper, Bearing The Motherload , onde pais que discordam de lados diferentes de uma questão se sentam com um mediador e conversam sobre como apoiar (e não julgar) as perspectivas parentais de cada um. Novos episódios chegam às segundas-feiras no Facebook.
