Então você está grávida. Isso significa que seguir um teste de gravidez positivo e um anúncio emocionante são todas as perguntas, estou certo? Entre posições seguras para dormir, se você pode ou não tomar café (graças a Deus) e quanto você pode se exercitar, a lista é longa. E comida, infelizmente, não é exceção. Você provavelmente já sabe que seu Brie favorito vem com limitações e certos tipos de peixe estão fora da janela, mas e outras tendências populares da saúde, como chucrute e kefir? Os alimentos fermentados são seguros para comer durante a gravidez? Especialistas dizem que é sobre escolher os corretos.
"Geralmente, sim, os alimentos fermentados são seguros para consumir durante a gravidez", diz Natalie Allen, nutricionista e membro do corpo clínico registrado e licenciado no Departamento de Ciências Biomédicas da Missouri State University, a Romper em uma entrevista por e-mail. "No entanto, as mulheres ainda precisam ter cuidado ao escolher alimentos fermentados."
Por exemplo, Allen diz que chucrute e iogurte são alimentos fermentados que podem beneficiar a mãe e o bebê durante a gravidez, mas o leite não pasteurizado, que pode ser fermentado, não é uma boa opção, pois pode conter bactérias nocivas.
"Os alimentos fermentados podem ajudar a melhorar o sistema imunológico da mãe e do bebê e a saúde geral do intestino", diz Allen, acrescentando que a pesquisa mostra que pré e probióticos podem desempenhar um papel importante na prevenção e tratamento de doenças gastrointestinais e na saúde geral. "Alimentos fermentados que seriam benéficos durante a gravidez incluem kefir, sopa de missô e tempeh".
GiphyO Dr. Will Bulsiewicz, gastroenterologista certificado pelo conselho e criador do @HappyGutMD, diz que você deve sempre “conversar com seu médico antes de experimentar novos alimentos ou bebidas durante a gravidez, mas, na maioria dos casos, os alimentos fermentados podem absolutamente fazer parte de uma alimentação saudável, dieta segura para gravidez ".
“De fato, estudos mostraram que a saúde do intestino da mãe durante a gravidez influencia o desenvolvimento do cérebro e do sistema imunológico do bebê”, ele diz a Romper em um e-mail. “Isso explica por que os probióticos durante a gravidez podem reduzir o risco de a criança desenvolver eczema posteriormente. Em vida."
Bulsiewicz diz que um benefício de comer alimentos fermentados durante a gravidez é que eles liberam níveis mais altos de nutrientes dos alimentos que você come, "permitindo que você e seu bebê recebam o benefício nutricional completo dos alimentos que você está comendo". A fermentação também ajuda na digestão, que é um benefício se você sofre de constipação durante a gravidez, uma queixa comum devido ao aumento dos níveis de progesterona, acrescenta ele. "Também existem estudos mostrando o benefício de bactérias saudáveis na prevenção de pré-eclâmpsia, diabetes gestacional e retardo de crescimento intra-uterino durante a gravidez".
Então, apesar de tudo, parece que a maioria dos alimentos fermentados é uma vitória durante a gravidez. Combine-o com um lado do café, e está tudo pronto.
