Todo mundo só quer o que é seguro para suas famílias, em todos os aspectos da vida. Os pais se esforçam para proteger seus filhos quando se trata de segurança e você realmente não pode culpá-los. É um mundo assustador e existem muitos fatores que contribuem para a sensação de insegurança, principalmente quando se trata das coisas que você consome. A E. coli é uma daquelas coisas nos alimentos que apresenta um perigo para as famílias e, por isso, os pais podem querer saber sobre o surto de E. coli que afeta sete estados, para que eles também possam proteger suas famílias.
Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças relataram esta semana que atualmente há um surto ativo de E. coli em sete estados, afetando 17 pessoas no total, de acordo com a Good Housekeeping. Na sexta-feira, o CDC confirmou que o surto poderia ser atribuído a alface picada (incluindo a alface que vem em saladas e misturas de saladas) provenientes da região de cultivo de Yuma, Arizona.
Esse surto está espalhado por sete estados, de acordo com a Time, todos os quais incluem Nova Jersey, Idaho, Connecticut, Pensilvânia, Missouri, Ohio e Washington. Portanto, as pessoas que vivem nesses estados e os consumidores em geral de alface devem ficar em alerta até que o CDC diga que está limpo.
O CDC também está aconselhando restaurantes e varejistas a perguntar aos distribuidores onde a alface foi cultivada para impedir a propagação da E. coli. Sim, este surto é tão sério. O surto deixou seis pessoas hospitalizadas, segundo a Time, afetando pessoas com idades entre 12 e 84 anos. Mesmo que o CDC não tenha relatado nenhuma morte associada ao surto de E. coli, é algo que as pessoas devem quer estar em alerta máximo - uma infecção por E. coli pode ter alguns impactos sérios, de acordo com a CNN.
Então, o que você deve fazer se tiver alface em sua casa? Jogue fora, de acordo com a Food and Drug Administration, e evite comer saladas césar (ou qualquer salada que use alface) do seu restaurante favorito por enquanto. Como os consumidores podem não saber onde sua alface foi cultivada, é melhor ter cuidado quando se trata dessas coisas. E isso também não é algo que as pessoas querem arriscar, de acordo com o FDA. Mesmo que os consumidores não saibam que tipo de alface compraram, mas achem que pode ser alface romana, o CDC está recomendando que as pessoas joguem a alface fora, de qualquer maneira.
Embora essas medidas possam parecer um pouco drásticas, como afirmado anteriormente, a E. coli não é algo com que você queira mexer, especialmente pessoas mais jovens, mais velhas e, portanto, que enfraqueceram o sistema imunológico, de acordo com o FDA. Os sintomas de uma infecção por E. coli variam de pessoa para pessoa, de acordo com o CDC, mas geralmente estão associados a cólicas estomacais, diarréia e vômitos. Algumas pessoas podem ter febre de uma infecção por E. coli, de acordo com o CDC, enquanto outras não. É importante observar que nem todos experimentam os mesmos sintomas. Portanto, enquanto uma infecção por E. coli normalmente dura de 5 a 7 dias, de acordo com o CDC, também pode ser fatal para outras pessoas - por isso as pessoas devem estar em alerta máximo.
É a segunda vez este ano que um surto de E. coli é associado a alface romana. Em janeiro, o CDC informou que um surto relacionado à alface romana se espalhou por 15 estados, de acordo com o HOJE, depois que deixou 25 pessoas nos Estados Unidos doentes e uma morta. Mas de acordo com um tweet do FDA, esses surtos não estão ligados e a estação de crescimento no Arizona deve terminar em breve, portanto, as pessoas voltarão a comer suas saladas em pouco tempo.
Agora, isso não é uma desculpa para parar de comer saudável ou uma razão para dizer a si mesmo que você realmente deve ficar longe de saladas. Em vez disso, deixe que esse surto sirva como outra medida para manter sua família protegida contra danos. A ingestão de saladas pode esperar um pouco até que o surto termine.
