Quando eu era criança, limpar seu prato não era uma opção. Recebi comida e esperava-se que eu comesse o que me foi dado. Não importava se era perna de cordeiro e bolinhos de queijo ou bolachas e molho com maçãs fritas; se estava na minha frente, eu a comia até desaparecer. Foi só quando tive meus próprios filhos que comecei a questionar essa prática. Lembro-me de comer bem depois de estar cheia, mas não lembro quantos anos eu tinha naquele momento. Por exemplo, as crianças sabem quando estão cheias? Bebês? Quando o entendimento da saciedade se instala na consciência de alguém?
Como se vê, há muitas influências presentes na capacidade da criança de entender seus próprios níveis de plenitude. Estudos recentes sugerem que ele começa na infância com o processo de desmame. De acordo com a obesidade pediátrica, os bebês que têm permissão para liderar seu próprio desmame se alimentando e escolhendo seus alimentos têm mais probabilidade de abordar a infância com uma melhor compreensão de suas próprias pistas de fome e são mais capazes de determinar quando está cheio. No entanto, a Nemours Health Systems observou que todas as crianças exibem pistas de sua própria plenitude, mesmo inconscientemente, como um esforço para evitar excessos desconfortáveis.
Também não é apenas como as crianças retiram o leite materno ou a fórmula. O modo como os pais conversam com os filhos sobre comida e os hábitos que eles impõem também exercem grande influência sobre a capacidade da criança de reconhecer sua própria saciedade e não comer demais, de acordo com o International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity. Há mais minas terrestres possíveis em torno das crianças e seu relacionamento com a comida do que apenas incentivar a associação ao "limpe seu prato". De acordo com o estudo, restrição alimentar, linguagem negativa envolvendo hábitos alimentares e de refeições e monitoramento obsessivo da ingestão são tudo o que o estudo descreve como "gatilhos obesogênicos". Esses são gatilhos externos que desencadeiam um mecanismo interno que muda fundamentalmente a maneira como as crianças se relacionam com a comida e seu próprio sucesso em distinguir fome e saciedade de outras emoções e sentimentos. O estudo observou:
"Embora os pais possam tentar restringir a alimentação de seus filhos para reduzir o peso e manter a saúde, os teóricos sugerem que a restrição pode levar ao efeito oposto, incentivando as crianças a procurar alimentos restritos e não ajudando as crianças a regular a alimentação com base na saciedade".
Simplificando, este estudo sugere que as crianças podem ser muito boas reguladoras de sua própria necessidade de alimentos e podem compreender a plenitude, mas isso não significa que você não deva incentivar comportamentos saudáveis ou comer. A maneira como você modela isso é fundamental aqui.
Eu nunca aprendi isso. Minha avó era uma mulher muito magra, quase a ponto de ser fragilizada, e acho que ela se ressentiu disso. Para esse fim, eu era uma criança pequena, alta e magra, mas muito magra. Ela constantemente me dizia que eu precisava comer, mas também me dizia que ninguém iria querer uma garota gorda. O outro lado da minha família viveu a depressão e saiu cansado da estrada. A comida era preciosa. Minha mãe foi criada nessa crença e passou muito tempo juntando ovos de pato e cultivando com os avós. Meu MawMaw não aceitou a ideia de full. Se ela colocou comida no seu prato, você comeu, e foi isso. Suponho que teria sido muito mais fácil se afastar se ela não fosse uma cozinheira maravilhosa do sul. Se pudesse ser feito em Crisco ou banha, bem, seria.
Isso levou a um relacionamento muito instável e tenso com a comida com a qual luto até hoje. Eu sou muito obesa e muito magra e agora estou em algum lugar no meio, e ainda não estou feliz com a forma como como ou com meu relacionamento com a comida. Eu não quero isso para os meus filhos. Perguntei a uma nutricionista de pesquisa pediátrica, Dra. Tabitha Foner, RD, PhD de Brooklyn, Nova York, se as crianças sabem quando estão cheias, quando e como isso acontece. Ela diz a Romper: "Eles certamente têm. As crianças têm reguladores de estômago muito melhores do que nós quando adultos. Começa quando são bebês - eles cospem o que não conseguem segurar no estômago ou se recusam a comer qualquer coisa. Mais."
GiphyEla diz que as crianças vão lhe dar dicas de que elas são feitas antes mesmo que elas possam falar. Eles balançam a cabeça ou afastam a comida. Eles também podem morder a colher ou a mão e ignorá-lo. "Não empurre a comida. Se eles não deram uma única mordida, você pode definitivamente incentivá-los, mas não force", explica Foner. Ela acrescenta que a melhor maneira de levar seus filhos a comer regularmente e a comer bem é modelar o comportamento. Você deve comer alimentos e lanches saudáveis e ter um bom relacionamento com os alimentos. "Deixe seus filhos serem o guia, mas há benefícios em impor horários para refeições e lanches. O pastoreio não deve ser incentivado porque é fácil cair em um padrão em que você está sempre comendo e nunca obtendo a nutrição necessária".
Quando se trata de meus filhos, estou realmente empolgado com o relacionamento dos meus filhos com a comida. Embora minha filha quase nunca rejeite algo doce, ela e meu filho são bons reguladores de sua ingestão, e isso torna coisas reconhecíveis como surtos de crescimento. Foner observa que cabe a nós mostrar a nossos filhos a maravilha dos vegetais e o que realmente significa fome, mas também cabe a nós observar as dicas que eles estão dando e mostrar que estão cheias. Não fará muito pelo prato que eles jogaram no chão.
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