Índice:
- 1. Repolho
- 2. Uvas
- 3. Um peixe inteiro
- 4. Carne de porco
- 5. Black-Eyed Peas
- 6. Macarrão
- 7. Couve
- 8. Donuts
- 9. Romãs
- 10. Camarão ou camarão
- 11. Pão de Milho
- 12. Hoppin 'John And Skippin' Jenny
- 13. Lentilhas
- 14. Frutas de formato redondo
- 15. Arenque em Conserva
- 16. Bolo
Em muitos países, particularmente aqueles com tradições alimentares extensas e aprofundadas, celebrar o Ano Novo envolve mais do que coquetéis festivos e petiscos à meia-noite. A chegada do Ano Novo significa mastigar os alimentos específicos que a tradição diz que lhe trarão sorte, amor e prosperidade ao longo do resto do ano. Há uma série de alimentos que lhe trarão sorte no Ano Novo e comê-los começará o ano certo. Eu não sei sobre você, mas na maioria dos anos, eu poderia usar toda a boa sorte que conseguir. E bônus se vier de uma refeição saborosa.
Espanha, Itália, Cuba, Japão e outros países têm uma tradição de comer alimentos que simbolizam sorte e prosperidade no Ano Novo. Essas tradições alimentares também foram para os Estados Unidos, quando as famílias se mudaram de outros lugares e se mudaram para todo o país. A Midwest Living observou que as tradições alimentares alemã, polonesa e escandinava são populares em grande parte do Centro-Oeste, porque muitas famílias podem rastrear sua herança nesses países. Prepare festas de um dia inteiro, além de lanches, é claro, para um Dia de Ano Novo lembrar - e um ano inteiro cheio de sorte, amor e prosperidade.
1. Repolho
Os descendentes de alemães e poloneses podem muito bem estar cozinhando um grande lote de chucrute para o dia de ano novo. O chucrute é feito de repolho fermentado e, segundo a Epicurious, a tradição diz que quanto maior a pilha de verduras consumidas, maior será a fortuna do comedor no próximo ano.
2. Uvas
Na Espanha e em Portugal, as uvas são a boa sorte, o alimento preferido de Ano Novo. Segundo Bon Appetit, a tradição é comer 12 uvas à meia-noite, pois o relógio soa 12 vezes para simbolizar os 12 meses do Ano Novo.
3. Um peixe inteiro
Comer peixe traz sorte em partes da América do Norte, Ásia e Europa, de acordo com o Good Housekeeping. Os peixes nadam para a frente, o que simboliza o progresso, e em grandes grupos chamados escolas, que representam um ano de abundância.
4. Carne de porco
Muitas culturas comem carne de porco para comemorar o ano novo. Epicurious observou que cubanos, italianos, alemães, espanhóis, húngaros e mais vêem a carne de porco como um símbolo de progresso - porque os porcos, como peixes, avançam - e também a riqueza, devido ao seu teor de gordura.
5. Black-Eyed Peas
De acordo com a Serious Eats, as ervilhas secas de olhos pretos que estão mais prontamente disponíveis nesta época do ano têm duas propriedades específicas que podem indicar por que estão ligadas à sorte do Ano Novo, especialmente no sul da América: elas ficam muito maiores quando cozinhadas e germinam quando plantadas, as quais apontam para melhores dias pela frente.
6. Macarrão
Macarrão comprido, como o soba japonês, é popular em toda a Ásia. Segundo o Dia da Mulher, o comprimento do macarrão simboliza vida longa e prosperidade. Encha uma tigela e beba.
7. Couve
A couve é popular no sul da América (entre outros lugares) e é comida para comemorar o Ano Novo porque, de acordo com o Epicurious, sua cor verde simboliza boa sorte, assim como repolho e couve (que é comido na Dinamarca).
8. Donuts
Os donuts são comidos por sorte na Europa, onde são especialmente populares na Itália, Alemanha, Hungria, Polônia e Holanda, de acordo com a Epicurious. Além disso, Bon Appetit observou que a forma redonda de uma noz simboliza a natureza circular do ano civil. Eu não sei sobre você, mas felizmente vou usar isso como justificativa para comer donuts.
9. Romãs
As romãs são comidas na Turquia e em outros países ao longo do Mediterrâneo porque representam abundância e representam fertilidade, de acordo com o Good Housekeeping. Mas os gregos têm um uso diferente para a fruta. Bon Appetit observou que, na Grécia, eles esmagam uma romã à meia-noite em frente a uma porta - quanto mais sementes aparecerem, mais sorte terá o ano.
10. Camarão ou camarão
De acordo com o Well + Good, na antiga tradição japonesa, os camarões representam longevidade devido ao comprimento da cauda. Embora sejam um aperitivo popular para a véspera de Ano Novo, considere adiar até o dia de Ano Novo deste ano.
11. Pão de Milho
Pão de milho é uma tradição de ano novo no sul da América. De acordo com o Dia da Mulher, a sorte do pão de milho deriva de sua tonalidade dourada e os grãos de milho adicionados representam pepitas de ouro. Bônus: é um ótimo prato de "esquentar" para a primeira noite fria de janeiro.
12. Hoppin 'John And Skippin' Jenny
Um prato de ano novo nas Carolinas e popular em todo o sul, o hoppin 'john é um prato que combina arroz com ervilhas, cebola e porco (geralmente bacon, fatback ou presunto). Segundo o Southern Living, comer skippin 'jenny, também conhecido como sobras, no dia seguinte representa frugalidade e, portanto, aumenta suas chances de um ano de sorte.
13. Lentilhas
Os italianos comem lentilhas durante todo o ano. Mas, segundo Serious Eats, italianos, brasileiros, tchecos, húngaros e mais comem lentilhas para comemorar a chegada de um novo ano. As lentilhas se assemelham às moedas romanas; portanto, comê-las representa riqueza e prosperidade o ano todo.
14. Frutas de formato redondo
Semelhante ao consumo de uvas, nas Filipinas, comer 13 pedaços de uma fruta redonda significa doçura e riqueza no ano novo, de acordo com o Dia da Mulher, então coma.
15. Arenque em Conserva
De acordo com o Dia da Mulher, comer arenque em conserva à meia-noite significa esperança de prosperidade e boa sorte no ano novo. Além disso, a cor (prata) significa dinheiro, enquanto a Serious Eats observou que a decapagem significa que havia mais do que suficiente na captura - um bom sinal para o resto do ano.
16. Bolo
Não preciso de ocasiões especiais ou boas desculpas para justificar comer bolo, mas, de acordo com Bon Appetit, os gregos assam uma moeda em um bolo de limão (chamado vasilopita) para o dia de ano novo. Quem encontra a moeda em seu pedaço de bolo recebe um ano cheio de sorte e fortuna. Bolo e boa sorte? Feliz Ano Novo pra você.
