O ditado comum, "você é o que você come" existe há gerações. Mas o que isso significa para mulheres grávidas e seus bebês? Os seus desejos de gravidez influenciam os gostos do seu filho?
Um estudo conduzido pela Dra. Julie Mennella, do Monell Chemical Senses Center, na Filadélfia, testou se os sabores da dieta da mãe durante a gravidez, que são transmitidos ao líquido amniótico e engolidos pelo bebê, afetaram o gosto do bebê após o nascimento. O estudo concluiu: "Essas experiências de sabores muito precoces podem fornecer a base para diferenças culturais e étnicas na culinária".
Como os pesquisadores chegaram a essa conclusão? As mulheres grávidas (que estavam planejando amamentar) foram divididas aleatoriamente em grupos, onde beberam 300 mililitros de suco de cenoura por quatro dias por semana, durante três semanas consecutivas durante o último trimestre, ou apenas água. Este estudo foi originalmente realizado para verificar também se os mesmos sabores que os bebês provaram no útero poderiam ser provados no leite materno e se isso afetou o prazer de certos sabores pela criança.
As mães do primeiro grupo bebiam suco de cenoura durante a gravidez e água durante a lactação, e as mães do segundo grupo bebiam água durante a gravidez e suco de cenoura durante a lactação. O terceiro grupo apenas bebeu água durante a gravidez e a lactação.
GiphyEntão, como eles sabiam se os bebês gostavam dos sabores ou não? Foi baseado na expressão facial de cada bebê enquanto comia cereais com sabor diferente.
"Os bebês expostos anteriormente exibiram menos expressões faciais negativas enquanto alimentavam o cereal com sabor de cenoura em comparação com o cereal simples, enquanto os bebês controle cujas mães beberam água durante a gravidez e a lactação não apresentaram essa diferença … além disso, os bebês expostos a cenouras no pré-natal foram percebidos por suas mães que apreciam o cereal com sabor de cenoura mais em comparação com o cereal comum ", observou o estudo.
Como o seu bebê prova o que você come no útero? Aparentemente, eles estão bebendo líquido amniótico com sabor. Mennella fez outro estudo em que ela coletou amostras de líquido amniótico feminino depois de ingerir cápsulas de alho ou açúcar. Ela então pediu a um "painel de juízes" para escolher quem comia o açúcar e quem comia o alho.
Em um artigo da NPR que resume as descobertas do estudo de Mennella, a NPR disse que nos anos 60 e 70, Mennella teve a idéia de fazer esses testes com fazendeiros que estavam tentando descobrir se o que suas vacas leiteiras comiam afetava a maneira como as vacas leiteiras comiam. provei leite. E descobriram que, quando as vacas comiam alho e cebola, ou viviam em um celeiro fedido, cada lote de leite tinha um sabor diferente.
Também de acordo com o artigo da NPR, Mennella disse que "não apenas o líquido amniótico e o leite materno em seres humanos têm sabor igual às vacas, mas as memórias desses sabores são formadas antes"
Então, você deve começar a encher seu rosto de vegetais para que seu filho seja um comedor saudável? Não necessariamente. Tudo com moderação. Se você quer que seu filho goste de vegetais depois que eles nascem, não faria mal comer mais brócolis, mas obviamente você quer que eles também gostem dos Twinkies. (Duh.) Se você quer que eles amem seu sabor cultural particular de comida, coma muito disso enquanto estiver grávida, para que subconscientemente tenham lembranças disso do útero.
Ou coma o que quiser e confie que seu filho fará o mesmo. Quero dizer, mesmo que você só coma couve de Bruxelas, quem disse que seu filho escolherá o macarrão com queijo em dois anos? (Isso literalmente nunca acontecerá.)
