Se você quiser saber se pode ser afetado pelo recente surto de E. Coli ligado ao Chipotle, a resposta depende de onde você mora. Desde sexta-feira, três casos na área de Portland e 19 no oeste de Washington estão ligados a lojas locais da Chipotle, de acordo com a NBC News. Mais especificamente, os casos podem estar conectados a apenas seis lojas, relata a CNN, embora por precaução a Chipotle tenha fechado 43 lojas em Oregon e Washington. Em uma declaração enviada por email a Romper, o diretor de comunicações da Chipotle, Christ Arnold, escreve:
A segurança e o bem-estar de nossos clientes são sempre nossa maior prioridade. Depois de ser notificado pelos funcionários do departamento de saúde nas áreas de Seattle e Portland, Oregon, que eles estavam investigando aproximadamente 20 casos de E. coli, incluindo pessoas que comiam em seis de nossos restaurantes nessas áreas, fechamos imediatamente todos os nossos restaurantes na região. com muita cautela, mesmo que a grande maioria desses restaurantes não tenha problemas relatados. Estamos trabalhando com funcionários do departamento de saúde para determinar a causa desse problema. Oferecemos nossas mais profundas simpatias àqueles que foram afetados por essa situação.
Se você mora em Washington ou Oregon, os condados específicos em que as pessoas relataram sintomas incluem os condados de Clackamah e Washington e os de Clark, King, Skagit e Cowlitz, segundo o The Seattle Times. Pelo menos quatro casos foram relatados apenas no condado de King, Marisa D'Angeli, uma epidemiologista médica do departamento de saúde de Washington, disse que, embora a fonte de contaminação seja provavelmente um produto de alimentos frescos, eles estão "muito cedo na investigação". D 'Angeli incentivou qualquer pessoa doente com sintomas intestinais a procurar um médico se come em um Chipotle desde meados de outubro.
O surto de E. coli de Chipotle é limitado a uma região específica, mas apenas no domingo, o Departamento de Agricultura dos EUA anunciou um recall de carne moída com base na possibilidade de contaminação por E. coli. A Chipotle não usa carne moída em seus produtos, de acordo com Arnold, então esse recall é uma questão separada. O recall de carne moída aplica-se a 167, 427 libras de carne moída enviadas da All American Meats, Inc, com sede em Omaha, de acordo com o The Seattle Times.
Dois sustos de E. Coli em um único fim de semana parecem bastante alarmantes. Então, quão comuns são as contaminações por E. coli exatamente? E. Coli é uma bactéria que pode causar cólicas abdominais e diarréia em indivíduos afetados e, em casos raros, também causa condições mais graves, como anemia grave e insuficiência renal, de acordo com o Web MD. De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças, 265.000 casos de infecção por E. coli 'produtora de toxina de shiga' ocorrem todos os anos nos Estados Unidos. Este tipo particular de E. Coli é o mais provável de causar doenças. A fonte mais comum de contaminação é a carne não cozida ou mal cozida, embora frutas e legumes crus e laticínios ou sucos não pasteurizados também sejam fontes comuns de contaminação. A E. Coli é transmitida através das fezes; portanto, reserve um momento para refletir sobre o que está em seus produtos não lavados - ou em suas próprias mãos não lavadas.
265.000 é na verdade uma estimativa, porque a maioria dos casos de doenças relacionadas à E. Coli não é diagnosticada nem tratada, de acordo com o CDC, e apenas 20% dos casos relatados estão relacionados a um surto identificado. E. Coli é uma das muitas fontes de doenças de alimentos. Segundo o New York Times, 3.000 americanos morrem a cada ano de alimentos contaminados.
